Chef Abdel

carpaccio filet pure blacks Angus burrata huile de truffe tartufata

carpaccio filet pure blacks Angus burrata huile de truffe tartufata et balsamique parmesan pignon de pin

Gambas Royal grillée sauce chimichurri

Gegrilde koninklijke garnalen met chimichurrisaus

Gambas tiger rolls

Gambas royales rôties au beurre chaud à l’ail, sur pain brioché, accompagnées d’une sauce légèrement relevée

Filet pure tranchée et burrata à la tartufata

filet pure tranchée et burrata à la tartufata

salade de scampis rôti et sa sauce chimichurri

salade de scampis rôti et sa sauce chimichurri

carpaccio filet pure black Angus pesto pistache parmesan pinons de pain

carpaccio filet pure black Angus pesto pistache parmesan pinons de pain

Tacos scampi 3 pieces

Scampis savoureux, sauce au safran, guacamole frais et touche de citron.

Tacos Mexicain

3 pieces viande effilochée sauce salsa guacamole et cheddar fondu

légumes grillés

légumes grillé salade de roquette au balsamique pesto et pomme paille.

Brochettes Wagyu Yakitori

Bouchées de Wagyu roulées au fromage, laquées sauce soja miel et graines de sésame, grillées à la perfection.

Salade César

Un poulet fermier grillé , tranché en filets dorés et disposés en croix sur des cœurs de romaine effeuillés. La sauce César onctueuse enrobe délicatement la salade, réhaussée d’une pluie de parmesan fraîchement râpé et de croûtons maison bien croustillants. Un classique revisité avec générosité, où le poulet grillé devient la vedette de l’assiette.

Wagyu Australien A9 Extra

Pièce d’exception de Wagyu australien A9, au persillage extrême, offrant une tendreté et une richesse incomparables

Entrecote Australien 300G

Entrecôte de bœuf australien, savoureuse et persillée, grillée à la perfection pour une viande tendre et juteuse.

Côtelette d'agneau Nouvelle Zelande

6 pièces tendres, rôties au beurre : 40€ 6 pièces tendres, caramélisées au miel et à la moutarde : 45€

Contre-Filet Black Angus

Contre-filet de Black Angus, savoureux et légèrement persillé, offrant une viande tendre avec une intensité de goût remarquable.

Entrecôte de Galice 300g

Viande d’exception d’origine espagnole Galicia, maturée et intensément persillée, offrant une richesse de goût unique. Servie avec frites maison et salade fraîche

KOBE A8 200G

une viande d’exception au persillage intense, fondante et ultra savoureuse. Une expérience unique, riche et délicate en bouche.

Tomahawk Black Angus 1.2KG

Grosse pièce avec os, Black Angus sélectionné pour sa richesse de goût et sa tendreté naturelle, idéale à partager.

Gold entrecôte black Angus australienne un kilo

Gold entrecôte black Angus australienne un kilo 195€

courant d'agneau Nouvelle-Zélande un kilo

courant d'agneau Nouvelle-Zélande un kilo

Côte à l’os australienne – 1,4 kg

Côte à l’os australienne – 1,4 kg

Filet pur 1kg Black Angus

filet pur un kilo black Angus

Lokum classique (2 personnes)

le commune 2 personnes 800 g de filet pur black Angus rôti au beurre

Tomahawk Gold 1,2 kg

Pièce spectaculaire de Black Angus avec os, au persillage riche et à la saveur intense, sublimée par une finition à la feuille d’or.

Wagyu Australien Gold 1 kg

Wagyu australien d’exception au marbrage remarquable, offrant une texture fondante et une richesse unique, délicatement rehaussé par une feuille d’or.

KOBE A8 1KG

une pièce majestueuse d’une rare élégance, au persillage exceptionnel offrant une texture d’une finesse incomparable. Chaque tranche fond délicatement en bouche, libérant des arômes riches, subtils et parfaitement équilibrés. Une expérience gastronomique d’exception, réservée aux véritables connaisseurs.

Pate Arrabiata

Pâtes Arrabiata relevées, nappées d’une sauce tomate légèrement pimentée, sublimées par une touche de pesto parfumé et finies avec du parmesan fraîchement râpé pour une note à la fois intense et équilibrée.

pate a la truffe et creme stracciatella truffé

Pâtes délicatement enrobées d’une crème à la truffe, subtile et parfumée, relevées de parmesan. Un plat élégant où la truffe s’exprime avec finesse et caractère.

Burger Angus cheddar sauce poivre

Steak Angus juteux, cheddar fondant, roquette fraîche oignons caramélisés et sauce au poivre, dans un pain moelleux. Servi avec frites maison

Burger Effiloché

viande effilochée black Angus basse-côte avec salade de chou croquant sauce barbecue et cheddar

Purée Maison

Purée nature onctueuse ou à la truffe, préparée avec des pommes de terre sélectionnées.

Pomme paille

Pomme paille avec sauce cheddar

Frites cheddar & Guacamole

Frites maison garnies de cheddar fondant et de guacamole frais, mélange gourmand et crémeux.

sauce au poivre

jus de veau a la truffe

Tiramisu cacao

Pavlova aux fruits rouges et coulis de fruits rouges et crème chantilly

Pavlova aux fruits rouges et coulis de fruits rouges et crème chantilly

Gold baklava

Baclava gold pistache service chaude avec deux boules de glace vanille

Mousse au chocolat

Crème brûlée

Mocktail Pornstar Martini

Cocktail exotique, frais et gourmand à base de purée de fruit de la passion, jus d’ananas et jus de citron vert frais, délicatement parfumé au sirop de vanille et au sirop de sucre de canne. Le blanc d’œuf pasteurisé apporte une mousse onctueuse et aérienne. décoré avec un demi-fruit de la passion.

GOLDEN MANGO

Mocktail tropical et ensoleillé, associant la douceur de la mangue et de l’ananas à la fraîcheur du citron vert, avec une subtile note de vanille et une touche pétillante.

Mojito Virgin

Un mariage délicat de menthe fraîche ciselée et de citron vert, sublimé par une eau pétillante. Une boisson sans alcool, tout en légèreté et caractère.

Mojito Fraise

Un mojito virgin aux accents estivaux de fraise fraîche, subtilement relevé par la menthe ciselée et le citron vert pressé. Une boisson sans alcool, fruitée et tout en légèreté.