Chef Abdel

Carpaccio Filet Pur & Pesto de Pistache

Fines tranches de filet pur,,roquette, pesto de pistache, parmesan .

Caviar de Wagyu sécher $ Burata

Wagyu séché 8 mois, burrata crémeuse, pomme paille et coulis de tomate, alliance raffinée et intense.

Surf&Turf Royal

Gambas royales et tranche de Wagyu australien, alliance terre et mer, servies avec une sauce maison.

Tacos Mexicain

3 pieces viande effilochée sauce salsa guacamole et cheddar fondu

Emincé de boeuf & burrata à la truffe

Emincé de boeuf, burrata à la truffe

Carpaccio fillet pur fumé

Brochettes Wagyu Yakitori

Bouchées de Wagyu roulées au fromage, laquées sauce soja miel et graines de sésame, grillées à la perfection.

Entrecote Australien 300G

Entrecôte de bœuf australien, savoureuse et persillée, grillée à la perfection pour une viande tendre et juteuse.

Côtelette d'agneau Nouvelle Zelande

6 pièces tendres, rôties au beurre : 40€ 6 pièces tendres, caramélisées au miel et à la moutarde : 45€

Entrecôte Contre-Filet Black Angus

Contre-filet de Black Angus, savoureux et légèrement persillé, offrant une viande tendre avec une intensité de goût remarquable.

Entrecôte de Galice 300g

Viande d’exception d’origine espagnole Galicia, maturée et intensément persillée, offrant une richesse de goût unique. Servie avec frites maison et salade fraîche

KOBE A5 200G

une viande d’exception au persillage intense, fondante et ultra savoureuse. Une expérience unique, riche et délicate en bouche.

Os à moelle

Os à moelle fondant et savoureux, accompagné d’une sauce chimichurri fraîche et relevée qui apporte une touche herbacée et acidulée, parfaitement équilibrée.

Cote a l'os Galice Maturée 1.2kg

Pièce d’exception de bœuf maturé, origine Galice (Espagne), grillée à la perfection pour révéler toute son intensité et sa tendreté.

Filet pur 1kg Black Angus

Filet pur de Black Angus nourri au grain, d’une tendreté exceptionnelle et d’une finesse remarquable, grillé à la perfection.

Lokum classique (2 personnes)

Viande filet pur, cuit au beurre chaud et ail, tendre et somptueux.

Tomahawk Gold 1,2 kg

Pièce spectaculaire de Black Angus avec os, au persillage riche et à la saveur intense, sublimée par une finition à la feuille d’or.

Wagyu Australien Gold 1 kg

Wagyu australien d’exception au marbrage remarquable, offrant une texture fondante et une richesse unique, délicatement rehaussé par une feuille d’or.

KOBE A5 1KG

une pièce majestueuse d’une rare élégance, au persillage exceptionnel offrant une texture d’une finesse incomparable. Chaque tranche fond délicatement en bouche, libérant des arômes riches, subtils et parfaitement équilibrés. Une expérience gastronomique d’exception, réservée aux véritables connaisseurs.

pate a la truffe et creme stracciatella truffé

Pâtes délicatement enrobées d’une crème à la truffe, subtile et parfumée, relevées de parmesan. Un plat élégant où la truffe s’exprime avec finesse et caractère.

Burger Wagyu Gold

Steak Wagyu d’exception, cheddar fondant, roquette fraîche et feuille d’or, dans un pain moelleux. Servi avec frites maison.

Burger Classic Angus

Steak Angus juteux, roquette fraîche et sauce cocktail, dans un pain moelleux. Servi avec frites maison.